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【健康科普】这份痛风食谱请收好
时间:2023-09-18 15:56来源:发布人:qihuangAamin浏览:次
痛风饮食控制对照表 | ||||||||||
下列是痛风患者饮食治疗的总原则及每100克食物(2两)中嘌呤含量, | ||||||||||
仅供大家参考。 | ||||||||||
第一类(见表1):0-25毫克嘌呤-一可以吃 | ||||||||||
第二类表(见表2):25-150毫克嘌呤一一限量吃 | ||||||||||
第三类表(见表3):150-1000毫克嘌呤-一少吃或避免吃 | ||||||||||
表1:0-25毫克嘌呤——可以吃 | ||||||||||
食物名称 | 嘌呤 | 食物名称 | 嘌呤 | _食物名称 | 嘌呤 | |||||
葡萄 | 0.9 | 海参 | 4.2 | 高鲜味精 | 2.3 | |||||
菠萝 | 0.9 | 李子 | 4.2 | 荠菜 | 12.4 | |||||
西瓜 | 1.1 | 番茄 | 4.6 | 大白菜 | 12.6 | |||||
梨子 | 1.1 | 葡萄干 | 5.4 | 青葱 | 13 | |||||
香蕉 | 1.2 | 红枣 | 6 | 菠菜 | 13.3 | |||||
蜂蜜 | 1.2 | 皮蛋黄 | 6.6 | 辣椒 | 14.2 | |||||
桃子 | 1.3 | 冬瓜糖 | 7.1 | 茄子 | 14.3 | |||||
苹果 | 1.3 | 葫芦 | 7.2 | 小黄瓜 | 14.6 | |||||
枇杷 | 1.3 | 小米 | 7.3 | 去跟豆芽菜 | 14.6 | |||||
杨桃 | 1.4 | 小番茄 | 7.6 | 淀粉 | 14.8 | |||||
莲蓬 | 1.5 | 冬粉 | 7.8 | 脱脂高钙奶粉 | 15.7 | |||||
米醋 | 1.5 | 胡瓜 | 8.2 | 通心粉 | 16.5 | |||||
木瓜 | 1.6 | 黑枣 | 8.2 | 韭黄 | 16.8 | |||||
皮蛋白 | 2 | 桂圆干 | 8.6 | 面粉 | 17.1 | |||||
芒果 | 2 | 芹菜 | 8.7 | 空心菜 | 17.5 | |||||
橘子 | 2.2 | 葱头 | 8.7 | 糯米 | 17.7 | |||||
鸡蛋黄 | 2.6 | 青椒 | 8.7 | 白米 | 18.4 | |||||
甘摹 | 2.6 | 木耳 | 8.8 | 荠蓝菜 | 18.5 | |||||
荸荠 | 2.6 | 胡萝卜 | 8.9 | 面线 | 19.8 | |||||
冬瓜 | 2.8 | 海蜇皮 | 9.3 | 糙米 | 22.4 | |||||
橙子 | 3 | 玉米 | 9.4 | 苋菜 | 23.5 | |||||
番茄酱 | 3 | 高粱 | 9.7 | 瓜子 | 24.2 | |||||
鸭蛋黄 | 3.2 | 圆白菜 | 9.7 | 麦片 | 24.4 | |||||
鸭蛋白 | 3.4 | 芋头 | 10.1 | 雪里红 | 24.4 | |||||
柠檬 | 3.4 | 榨菜 | 10.2 | 薏仁 | 25 | |||||
洋葱 | 3.5 | 米粉 | 11.1 | 韭菜 | 25 | |||||
马铃薯 | 3.6 | 苦瓜 | 11.3 | 菜花 | 25 | |||||
鸡蛋白 | 3.7 | 丝瓜 | 11.4 | 酱油 | 25 | |||||
哈密瓜 | 4 | 猪血 | 11.8 |
表2:25-150毫克嘌呤——限量吃 | |||||
食物名称 | 嘌呤 | 食物名称_ | 嘌呤 | 食物名称 | 嘌呤 |
鲍鱼菇 | 26.7 | 鱼丸 | 63.2 | 兔肉 | 107.5 |
豆浆 | 27.75 | 猪心 | 65.3 | 羊肉 | 111.5 |
蘑菇 | 28.4 | 豆干 | 66.5 | 鲍鱼 | 112.4 |
四季豆 | 29.7 | 猪皮_ | 69.8 | 鳗鱼 | 113.1 |
油菜_ | 30.2 | 猪大肠 | 69.8 | 蚬子 | 114 |
杏仁 | 31.7 | 绿豆 | 75.1 | 猪肚_ | 132.4 |
枸杞 | 31.7 | 豌豆 | 75.7 | 猪肉 | 132.6 |
茼蒿菜 | 33.4 | 牛肚 | 79.8 | 鲫鱼 | 137.1 |
栗子 | 34.6 | 腰果 | 80.5 | 黑豆 | 137.4 |
大葱 | 38.2 | 螃蟹 | 81.6 | 鸡胸肉 | 137.4 |
莲子 | 40.9 | 牛肉 | 83.7 | 鸭胗 | 137.4 |
红豆 | 53.2 | 白芝麻 | 89.5 | 虾 | 137.7 |
笋干 | 53.6 | 乌贼 | 89.9 | 鸡胗 | 138.4 |
豆腐 | 55.5 | 鳝鱼 | 92.8 | 鸭肉 | 138.4 |
黑芝麻 | 57 | 花生 | 95.3 | 草鱼 | 140.2 |
菜豆 | 58.2 | 海带 | 96.6 | 鸡腿肉 | 140.3 |
金针菇 | 60.9 | 银耳 | 98.9 | 鸭心 | 146.9 |
表3:150-1000毫克嘌呤——避免吃 | |||||||||||
食物名称 | 嘌呤 | 食物名称 | 嘌呤 | 食物名称 | 嘌呤 | ||||||
海鳗 | 159.5 | _紫菜 | 274 | 酵母粉 | 559.1 | ||||||
牛肝 | 169.5 | 鸡肝 | 293.5 | 小鱼干 | 1538.9 | ||||||
乌鱼 | 183.2 | 鸭肝 | 301.5 | 肉汁 | <500 | ||||||
鲢鱼 | 202.4 | 蛤蛎 | 316 | 鸡肉汤 | <500 | ||||||
香菇 | 214 | 秋刀鱼 | 355.4 | 鸡精 | <500 | ||||||
猪肝 | 229.1 | 皮刀鱼 | 355.4 | 麦芽 | <500 | ||||||
白鲳鱼 | 238 | 扁鱼干 | 366.7 | 发芽的豆类 心 | <500 | ||||||
牡蛎 | 239 | 千贝 | 390 | 黄豆芽 | <500 | ||||||
猪小肠 | 262.2 | 白带鱼 | 391.6 | 芦笋 | <500 | ||||||
_猪脾_ | 270.6 | 蚌蛤 | 426.3 | 豆苗菜 | <500 | ||||||
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